2 de julho de 2010

Sábado é dia de Pizza!!!

Dia de fazer algo diferente, pode ser um prato especial, fazer um passeio, ou fazer as tarefas da semana. É dia de dar atenção especial a família e aos amigos.

No sábado eu faço apenas as rotinas matinal e noturna de modo mais simplificado, sem as missões.

Como uma boa casa de origem paulistana, sábado por aqui é dia de Pizza com um bom vinho.

Vou colocar uma listinha e a receita especial da minha pizza:
  1. Preparar o café da manhã
  2. Guardar tudo que está fora de lugar
  3. Abrir as janelas
  4. Fazer uma arrumação básica
  5. Preparar e servir almoço
  6. Limpar a pia da cozinha
  7. Cuidar da cozinha
  8. Descer o lixo
  9. Tarde livre
  10. Pizza com vinho a noite
Receitinha da minha Pizza!!!

Colocar em uma tijela:
  • 2 ovos, 1/2 xicara de óleo, uma pitada de sal, uma colher de chá de pó royal, 4 colheres de sopa de água gelada.
  • bater bem com um garfo até dissolver tudo
  • adicionar de 2 a 3 xícaras de farinha de trigo, aos poucos e mexer até a massa virar uma bola macia.
  • Passar a bola de massa para uma forma baixa de vidro (especial para uma pizza grande) untada com um pouco de óleo.
  • abrir a massa na forma com um copo de vidro (utilizado como rolo de abrir massa)
  • levar ao forno pré-aquecido (220º) por 10 minutos para aquecer a massa
  • retirar do forno, e cobrir na seguinte ordem:

    • espalhar 1/2 copo de requeijão sobre a massa, com uma colher
    • cobrir com 250 gr de presunto cortado bem fino
    • cobrir com 250gr de muzzarela sobre o presunto
    • rodelas  de tomate cobertas com uma fatia de muzzarela, oregano
    • assar até que a muzzarela esteja derretida (cerca de 30 minutos a 220º).

  • Servir acompanhado de um bom vinho tinto em taças e azeite extra virgem
Bom apetite!!!

Obs. Se vc tiver alguma dúvida quanto a receita, pode fazer seu comentário aqui no blog que eu respondo!



3 comentários:

  1. Receita conferida!!! Ficou uma delícia!!!

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  2. Que delícia essas receita. Adorei e vou testar! :)

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  3. Ana, espero que tenha dado certo! Faço essa receita a uns 15 anos, todo o sábado! O sabor da massa muda conforme a forma: de vidro da um sabor e Tfal da outro sabor, melhor ainda, mais sequinha!

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