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Como utilizar e manter sua baixela

Terça de cozinha - itens com a letra B - Baixela

Baixela é o conjunto de utensílios, geralmente de inox, utilizados no serviço de mesa para acomodar os diversos pratos e acompanhamentos de uma refeição.

A utilização correta das peças dá um toque sofisticado até mesmo para o mais simples jantar num dia comum de semana. Fique atenta!

Dicas de utilização

• Travessas arredondadas e fundas servem feijão ou arroz.
• Travessas ovais servem carnes.
• Travessas ovais, estreitas e compridas servem peixes.
• Travessas ovais menos fundas acomodam legumes e guarnições, como batatas fritas.
• Travessas retangulares e fundas servem macarrão e pratos com molhos
• As sopeiras e molheiras servem caldos, molhos e consomés.

Dicas de conservação e limpeza

A dupla infalível para a limpeza de suas baixelas é formada por esponja macia e sabão ou detergente neutro. Não utilize produtos abrasivos como palha de aço e outros, poderão riscar ou prejudicar o brilho.
Outro segredinho é enxaguar bem e secar logo após o término da lavagem para evitar manchas.

Com qual frequência você utiliza sua baixela? Eu utilizo a minha em datas especiais. No dia a dia utilizo refratários, pois acho bem mais práticos. Vão do freezer ao microondas e ao forno e direto a mesa.

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