15 de maio de 2011

Como lavar frutas e legumes


1. Separe um local apropriado com bancada, bacia ou cuba;
2. Selecione as frutas e legumes separadamente;

3. Retire os frutos estragados;

4. Lave em água corrente para garantir a limpeza e a retirada da matéria orgânica. Esfregue as cascas levemente com um pano umedecido em solução de vinagre diluído na proporção de uma colher das de sopa para um litro de água.

5. Escorra os resíduos e troque a água;
6. Prepare uma solução clorada para imersão por 15 minutos;
7. Enxague bem em água corrente e cubra com água limpa;

8. Siga o preparo do prato planejado: picar, cortar, descascar ou cozinhar;
Solução clorada: 1 colher de chá de hipoclorito de sódio para cada litro de água ou 1 colher de sopa rasa de água sanitária (destinada para essa finalidade) para cada litro de água.

2 comentários:

  1. Oi querida..td bem? Adorei a dica, e aqui em casa, tomamos o maior cuidado com esse tipo de limpeza.Utilzamos o hipoclorito que é dado em postos de saúde mesmo, novidade para os mais desavisados, tb descobri há pouco tempo..rss...Todo dia tento dar pelo menos duas frutas ao meu filho(11 anos-Vitor)e uma delas é a macã e com casca, então já viu né?lavagem nela....bjs

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  2. É sempre bom lembrar disso! bjao Ro!!!!!!!!

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