Pular para o conteúdo principal

Geléia de maçã com pimenta, conserva de pimentas e bolo de maçã

Acabei de testar estas três receitas: geléia de maçã com pimenta, conserva de pimentas e bolo de maçã.



Geléia de maçã com pimenta

Ingredientes
5 maçãs gala grandes
1 litro de água
1/2 Kg de açúcar
2 pimentas dedo de moça
80 ml de suco de limão

Preparo
Lavar as maçãs e as pimentas em água corrente
Deixar 15 minutos de molho em imersão com água clorada, enxaguar bem após o tempo
Picar as maçãs com casca, cabo e semente (para extração da pectina)
Juntar a água e cozinhar por 20 minutos em panela de boca larga
Coar em filtro de pano ou peneira bem fina. (guardar a polpa de maçãs para o bolo - receita abaixo)

Medir o caldo: 1 litro
Levar 250 ml  desse, ao liquidificador juntamente com 2 pimentas e triturar bem.
Passar na peneira e levar ao fogo juntamente com o restante do caldo. Misturar o açúcar em panela de boca larga e cozinhar por cerca de 40 minutos a uma temperatura em torno de 100°C. Após o tempo, juntar 80ml de suco de limão deixar mais um pouco e testar  o ponto. O teste é feito em um prato gelado. 


Conserva de pimentas

Ingredientes
20 pimentas dedo de moça
folhas de louro
1 cebola pequena cortada em rodelas
1/2 copo de vinagre branco

Preparo
Lavar as pimentas em água corrente (utilizar luvas para proteger a pele) 
Deixar 15 minutos de molho em imersão com água clorada, enxaguar bem após o tempo
Cortar o topo da haste - deixar as sementes
Mergulhar por 3 minutos em água fervente
Imergir imediatamente em água gelada para realçar a cor.

Colocar em vidro lavado esterelizado e seco
Arrumar as pimentas em pé, junto com a cebola e o louro
Ferver o vinagre, despejar no vidro sobre as pimentas, até preencher o vidro. Fechar bem.
Esperar uma semana para consumir as pimentas.

Adaptado de "A Senhora das Especiarias" exibidas no globo rural.
Foto: http://www.queroviver.com/alimentos-emagrecem.html/pimenta-e-maca


Bolo de maçã sem ovo

Ingredientes
Polpa de maçã que sobrou da geléia
250 ml de farinha de trigo
250 ml de acúcar
1 colher de sopa de canela em pó
1 colher de fermento químico (pó)
80ml de leite
2 colheres de sopa de manteiga

Preparo

Misturar grosseiramente todos os ingrediente menos o leite e a manteiga
Arrumar em forma untada
Despejar o leite e a manteiga por cima

Assar por 40 minutos a 200°C 
  
Observação: Aproveitei todos os ingredientes nas três receitas. Desperdício zero!!!

Se você fizer a receita e gostar você me fala?

by Ro Archela

Postagens mais visitadas deste blog

10 produtos para limpeza de azulejos

Dê adeus aos azulejos engordurados, com manchas de mofo, encardidos, sujos e opacos.

Nada como ver tudo brilhando e com aspecto limpo e saudável. Mesmo que a casa seja antiga, alugada ou emprestada é importante que a manutenção seja feita com frequência.
Hoje eu trouxe uma lista de 10 produtos para essa limpeza. Veja o que você tem em casa e simplesmente faça. Limpe uma parte de cada vez, sem exageros e aos poucos você verá a diferença.
1. Água sanitária  Aplique água sanitária pura com um pincel nos pontos que apresentam mofo. Deixe descansar por 10 minutos. Esfregue,  enxágue e seque. Utilize luvas e máscara e trabalhe com portas e janelas abertas.
2.Álcool  Passe um pano com álcool para manter o brilho e afugentar insetos.
3. Amido Azulejos brancos podem ser enxaguados com uma mistura de uma colher de amido de milho para cada litro água. O aspecto será de muito brilho e renovação dos rejuntes. Porém, apesar do visual lindo, a durabilidade é pequena.
4.Bicarbonato de sódio Faça uma pas…

Você conhece Lysoform?

Lysoform é um produto antigo eu diria, vintage. Aqui em casa, Lysoform Bruto continua fazendo sucesso na limpeza semanal dos os pisos. Utilizo diluído na proporção de ½ copo para 10 litros de água.
O produto foi fabricado pela empresa Milana com tecnologia alemã, até outubro de 2008, quando a marca Lysoform foi comprada pela Bom Bril.
Há pouco tempo a Bom Bril divulgou um documento que mostra a diferença entre os produtos Lysoform que achei muito útil e por isso trouxe para vocês.
Lysoform Bruto- Eficaz na Desinfecção de vasos sanitários, lixeiras e ralos, recomendável o (uso puro) . Possui ação bactericida/ e germes, que causam doenças, na limpeza domestica em quintais, lavanderias, paredes, e locais com animais. Para lavagem de roupas utilizar sempre no processo final da lavagem. Não é necessário enxaguar, porem recomendamos um teste em pequena área escondida do tecido, para certificar-se que não mancha. Bruto Plus Suave- As mesmas funções e composição da versão bruta. Porém possui od…

Como limpar estofados em tecido

Os estofados em tecido precisam ser aspirados toda semana para se manterem bonitos

Para a limpeza de manchas consulte a etiqueta e as orientações do fabricante. Caso não encontre, teste as seguintes receitas caseiras em uma parte não aparente do estofado. Utilize sempre panos de algodão branco e não esfregue o tecido para não descolorir ou desgastar.
1. Misture 1 colher de detergente neutro (transparente) em 1 litro de água morna. Agite a mistura até formar uma espuma abundante.Coloque a espuma lentamente sobre a mancha e esfregue com uma escova de cerdas macias.Remova o excesso de água com uma toalha de papel ou um pano branco seco.
 2. Após a limpeza com detergente  Prepare uma solução de 1 litro de água morna com 1 colher de vinagre e passe com pano limpo para avivar as cores.Deixe secar normalmente ou ajude com um secador de cabelos com temperatura baixa.Não se preocupe com o cheiro do vinagre pois sai assim que secar.
 3. Para limpar a seco  Polvilhe uma camada uniforme de bicarbonat…