24 de novembro de 2011

Cardápios natalinos - categoria básica

O Natal está chegando! Enfim, o ano passou, rápido, correndo mais uma vez!
É hora de escolher cardápios específicos para essa data que é tão importante.
A partir de hoje você encontrará várias sugestões de cardápios para sua inspiração. 

O Site da Perdigão tem boas receitas de chester

Almoço
  • Salada mista (alface, tomate, pepino, ovos cozidos, palmito, e queijo).
  • Chester á leonesa* (chester assado, servido com batata sauté, azeitonas pretas, juliana** de presunto, pimentão vermelho, cebolas, salsa e bacon em fatias).
  • Bolo natalino (pão-de-ló recheado com creme e frutas em compota com cobertura de chantilly).
Jantar
  • Salada de escarola/ salpicão de frios.
  • Lombo assado ao molho de laranjas.
  • Abacaxi à milanesa.
  • Sorvete napolitano
Sugestão extraída de  Cardápio: Guia Prático para a Elaboração - CHEMIN, Sandra e MARTINEZ, Sílvia
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*Chester á leonesa - Chester assado até o ponto de cozimento e depois frito até corar.
**Juliana - corte em tirinhas bem finas.


Gostou da primeira sugestão? Vem mais por ai....

By Ro Archela

6 comentários:

  1. Aqui pelas minhas bandas reina o bacalhau com couves, e o peru assado !

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  2. Oi Ro!

    Muito legal as dicas! Não sabia do corte juliana!rs

    Bjs!

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  3. Rô adorei as dicas. Eu ainda nem tinha pensado no menu do Natal...vixi já está aí. Vou anotar e começar a me preparar.

    Muita Luz e Paz
    Abraços

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  4. Esse cantinho é muito muito CHIC!!!
    AMEI!!!!!
    Andréa

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  5. Amei as dicas!

    Vc me perguntou sobre o curso de governança: fiz faculdade SENAC de hotelaria no Grande Hotel São Pedro. Tive aula de Governança, Alimentos e Bebidas, Enologia... faculdade mais divertida é impossível!

    Bjs

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  6. eu adoro Chester! perú em casa não entra! super beijo!

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