3 de janeiro de 2012

Balança de cozinha e tabela de equivalência de pesos e medidas

A cozinha é como um laboratório, necessita de equipamentos fundamentais para o preparo de muitas receitas. Um desses equipamentos é a balança de cozinha.

As mais tradicionais possuem cuba removível e apresentam um visor parecido com um relógio, no qual apenas um ponteiro indica o peso exato. As balanças digitais apresentam um visor digital e possuem alarme, indicador de bateria e função de desligamento automático.

Experimente fazer suas receitas preferidas seguindo as medidas indicadas para cada ingrediente com o auxilio de uma balança doméstica e perceba como será mais fácil atingir o ponto certo do prato.

Mas se você não tiver balança utilize medidas de aproximação como indica a tabela:

Como você prefere fazer as medidas?

2 comentários:

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