3 de julho de 2012

Arroz com lentilhas

Guarnecidos com bistecas suínas sem osso e gordura. 
Como entrada, salada de tomates temperados com muito limão.


A foto não é minha, mas o prato ficou com essa cor! O contraste visual com o tomate vermelho e o verde da salsinha é belíssimo, enche os olhos e o sabor é muito bom. Então vamos aos ingredientes e meu modo de fazer.

Ingredientes
2 xícaras de arroz branco 
1 xícara de lentilha
4 xícaras de água
1 colher (sopa) de óleo de canola
1 cebola picada
1 cebola em tiras
1/2 colher de pimenta-síria
sal a gosto
20 gramas de bacon em quadradinhos pequenos

Modo de Preparo
1. Lave a lentilha e deixe de molho por 30 minutos.
2.Cozinhe a lentilha com bastante água em fogo baixo por cerca de 20 minutos ou até que as lentilhas fiquem macias.
3. Lave o arroz.
4. Leve uma chaleira com a água ao fogo alto para ferver.
5. Triture meia cebola em óleo e refogue até que a cebola fique dourada.
6. Coloque o arroz lavado e refogue por 2 minutos. Junte a lentilha cozida com a água e acrescente mais para completar o cozimento do arroz, coloque o sal e a pimenta.
7. Frite o bacon em outra panela, junte as cebolas em julienne (tiras) e refogue lentamente até que fiquem douradas.
8. Retire o arroz do fogo passe para uma travessa e cubra com as cebolas refogadas, guarnecidas com bisteca suína, temperada com limão e sal aromático, adicionado de 50 ml de vinho branco, para pegar sabor e cor, bem frita.

Sirva como entrada, rodelas de tomate, temperados com limão, sal e salsinha bem picada.

Bom apetite!

7 comentários:

  1. obrigada por ser seguidora querida ^^ é um prazer ter-te no blog
    a minha mãe faz muito essa comidinha
    beijinhos

    ResponderExcluir
  2. HUM... PARECE DELICIOSO!!!
    CHEGUEI AQUI PELO BLOG UM POUCO DE MIM, E ADOREI E JÁ ESTOU TE SEGUINDO. FICARIA MUITO FELIZ COM SUA VISITA NO MEU BLOG.

    BEIJOSSSSS

    ResponderExcluir
  3. Rô, farei para almoço de hoje!
    Bjs

    ResponderExcluir
  4. Oi Rô bom dia linda!! vim te dar bom dia e participar do sorteio bjus e volto pra comferir essa receita que me deu até fome!

    ResponderExcluir
  5. Ai meu deus, deu água na boca! HAHAHAH isso deve ser maravilhoso e olha que eu nem gosto muito de arroz.

    Já estou te seguindo, princesa. Da uma passadinha lá?
    Beijão.=*

    Lari
    http://mercyprettywoman.blogspot.com.br/

    ResponderExcluir
  6. Hum...muito bom! vou experimentar!!!
    bjs, espero por vc..Sheyla

    http://www.daybydaysheyladoumit.com/

    ResponderExcluir

Obrigada pela visita. Sua opinião é muito importante!

Voltar ao topo