31 de julho de 2012

Quer ser a chef da cozinha?

Receita para equipar três tipos de cozinha: funcional, completa e dos sonhos. 
Escolha a sua!

Cozinha funcional

Crédito
  • Abridor de garrafas
  • Abridor de latas
  • Açucareiro
  • Assadeira de tamanho médio
  • Assadeira de tamanho regular
  • Avental
  • Bacia para lavar verduras
  • Baixela de inox
  • Balança
  • Balde
  • Bandeja de tamanho médio
  • Bule
  • Cafeteira
  • Cesta para pão
  • Chaleira
  • Coador de café
  • Cobridor de bolo
  • Colheres de madeira
  • Colheres de pau ou plástico
  • Concha
  • Cortador de Pizza
  • Descanso para panelas
  • Descascador de legumes
  • Escorredor de arroz
  • Escorredor de louça
  • Escorredor de macarrão
  • Escumadeira
  • Faca de legumes
  • Faca de pão
  • Faca do chef
  • Faca para pão
  • Faca serrilhada
  • Fogão com pelo menos 2 chamas bem fortes
  • Forma para banho-maria
  • Formas de bolo
  • Formas de Pizza
  • Formas refratárias
  • Forno confiável
  • Forno de microondas
  • Fouet (batedor manual)
  • Frigideira antiaderente
  • Frigideira grande de fundo grosso
  • Fruteira
  • Geladeira
  • Jarra
  • Jogo de jantar
  • Jogo de medidas para farinhas e açúcar
  • Jogo de medidas para líquidos
  • Jogo para café
  • Jogo para chá
  • Jogo para mantimentos
  • Jogos de talheres Lata de lixo
  • Leiteira
  • Liquidificador
  • Luvas de silicone para forno
  • Manteigueira
  • Medidor de colheres
  • Medidor de xícaras
  • Processador
  • Panela de pressão
  • Panela grande para refeições maiores
  • Panos de pia
  • Panos de prato
  • Pão duro(espátula de plástico para limpar bem as vasilhas)
  • Papel alumínio
  • Papel filme
  • Papel manteiga
  • Papel toalha
  • Pedra para amolar facas
  • Pegador de macarrão
  • Pegador de saladas
  • Peneiras de diversos tamanhos
  • Potes com tampas de tamanhos diferentes para guardar alimentos na geladeira
  • Pratos de sobremesa
  • Pratos Fundos
  • Pratos rasos
  • Ralador de inox de 4 faces
  • Rodo de pia
  • Rolo para massas
  • Saca-rolhas
  • Saleiro
  • Socador de sal e alho
  • Tesoura
  • Suporte de plástico para coador de papel
  • Tábua de corte
  • Tábua para cortar carne
  • Tigelas de louça de tamanhos diferentes
  • Torradeira
  • Travessas de louça de tamanhos diferentes
  • Travessas de vidro temperado
  • Xícaras

Para uma cozinha completa acrescente

  • Aros de moldar massas
  • Aros para tortas
  • Assadeiras
  • Batedeira
  • Boleador
  • Caçarolas
  • Caneca graduada
  • Chinois
  • Colher de servir
  • Colher de sorvete
  • Compoteira
  • Conchas de vários tamanhos
  • Descaroçador de azeitonas
  • Escorredor de saladas (pequena centrífuga)
  • Escova para batatas e frutos do mar
  • Espátula de bolo
  • Espátulas de silicone
  • Espetinhos de metal
  • Espremedor de alho
  • Espremedor de batatas
  • Espremedor de frutas
  • Estilete
  • Faca para filetar
  • Faqueiro
  • Faquinha para descascar legumes
  • Fatiador de vegetais
  • Formas para bolo de fundo removível de vários tamanhos
  • Forminhas para empadas
  • Forno elétrico de temperaturas reguláveis
  • Frigideira média
  • Frigideira pequena
  • Funil
  • Garfo de duas pontas afiadas
  • Garfo grande para assados
  • Garrafa de água
  • Jarra para vinho ou refresco
  • Louças (pratos fundos, rasos, sobremesa, travessas de diversos tamanhos, 2 terrinas, fruteira, molheira, saldeira, jogo para salada de frutas)
  • Mandolim
  • Martelo de cozinha
  • Microondas
  • Moedor de pimenta
  • Panela dupla para macarrão
  • Panelas de tamanhos diferentes de inox
  • Porta mel
  • Processador de alimentos
  • Ramekins
  • Rolo de macarrão de madeira
  • Saco de confeteiro e bicos
  • Sanduicheira
  • Tábuas de carnes e legumes de vários tamanhos
  • Tabuleiros de silicone para assar
  • Taças para sobremesa
  • Talheres de entrada, garfos de ostras, colher de molho, serviço de peixe, de salada, de sobremesa, de jantar, de café, de chá, pegador de doces
  • Termômetro de caldas
  • Tigelas de inox ou vidro temperado de vários tamanhos
  • Timer (relógio)


  Agora, se você preferir  a cozinha dos sonhos, acrescente
  • Balcão frigorífico
  • Barbante culinário
  • Carretilha para massas
  • Cesta de rede para frituras
  • Chaira
  • Coifa potente
  • Colher de sorvete
  • Cooktop de 5 bocas
  • Cristais(garrafas de água, jarra para vinho ou refresco, taças e conchas para gelado, taças, tulipas ou floûte para champagne e espumante, jogo de copos
  • Cutelo
  • Espátula em ângulo
  • Espatula flexível de peixe
  • Extrator de sucos potente
  • Faca canelle
  • Faca de lâmina estreita, canelada e comprida
  • Faca para desossar
  • Formas para pies de vários tamanhos
  • Forno combinado
  • Freezer espaçoso
  • Grelha ou chapa
  • Kitchen aid
  • Maçarico de cozinha
  • Máquina de macarrão
  • Panela à vapor
  • Panela de fritar elétrica
  • Panela de macarrão com escorredor
  • Panelas específicas
  • Panquequeira
  • Pilão e almofariz
  • Pinça de 8 cm
  • Pincel de confeiteiro
  • Queijeira
  • Retirador de miolo da maça
  • Serviço de chá e café
  • Set de cortadores de biscoitos e massas
  • Sifão para espumas
  • Sorveteira elétrica
  • Squeeze bottles
  • Tábuas de carnes e legumes de vários tamanhos
  • Tabuleiros de silicone para assar
  • Wok
  • Zester (raspador de limão)
Esta é uma brincadeira, não leve tão a sério!  Organizei esta lista a partir de muitas cozinhas profissionais e dicas de muitos chefs. Nem tenho a pretensão de ter uma cozinha dessas, eu nem cozinho tanto para isso!

7 comentários:

  1. são muitos detalhes viu...
    Adorei as listas.
    bjs

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  2. Adorei as listas, só faltou um item: uma cozinha que caiba tudo isso, rsrsrs!!!

    :****

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  3. Hum... Que dica interessante, Ro! Minha cozinha é Funcional com alguns itens das outras... Valeu! Beijos.

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  4. Oba...agora tenho uma lista para organizar a minha nova cozinha, ou melhor, a minha primeira cozinha...bom acho que já posso iniciar as comprar...hehe
    Beijus Ro

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  5. Já vou imprimir, pois me falta algumas coisas que sempre esqueço de comprar!! Adoreiii!!!

    bjusssss

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  6. Nossa quanta coisa! E sempre queremos ter tudo isso! Adorei encontrar selos e já estou seguindo!
    Bjss
    Mel

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  7. Gostei muito do seu blog, encontrei muito do que estava procurando e outras coisas que também gostei de ler. Já estou te seguindo para poder estar sempre lendo suas atualizações, eu citei seu blog numa postagem que fiz hoje sobre organização da rotina domestica, espero que não se aborreça.
    http://reciclesuacasa.blogspot.com.br/

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