Pular para o conteúdo principal

Salada Americana

Sugestão para o Ano Novo

A salada americana chegou ao Brasil nos anos de 1980 como uma grande novidade. Ela pode ser servida como entrada ou como um prato completo nutritivo pois possui carboidratos, proteína, fibras e muito sabor.

Salada Americana
Pão em quadrados pequenos
Azeite 
Alface americana – 1 bouquet
Peito de frango defumado ou grelhado - 500gr
Queijo ralado – 1 xícara de chá

Molho
Maionese - 8 colheres de sopa
Creme de leite- 8 colheres de sopa
Limão - 2 colheres de sopa
Azeite - 2 colheres de sopa
Sal e pimenta - á gosto

Modo de preparo
Corte o pão de forma em cubinhos regue alguns fios de azeite por cima e polvilhe parmesão. Leve-os ao forno até dourar. Você terá os croutons.
Corte o peito de frango em cubos pequenos, tempere com um pouco de sal e pimenta do reino, com a ajuda de uma frigideira grelhe os cubinhos com um pouco de manteiga de leite. Reserve
Em outro recipiente, misture a maionese, o creme de leite e o azeite. Acrescente o alho refogado, o parmesão ralado e o limão. Acerte o sal se necessário.
Em seguida, corte as folhas de alface com suas próprias mãos.
Acrescente o molho à alface, monte um prato com as folhas temperadas, guarnecidas com o frango grelhado, os croutons, os crisps de bacon e o parmesão ralado.
Dicas

Para torrar o bacon, leve-o já cortado em cubinhos ao forno baixo para secar e ficar bem crocante. Deixe esfriar antes de juntar aos demais ingredientes.
Você pode usar uvas passas ou damasco para dar um leve toque agridoce ao seu prato, também pode usar lascas de amêndoas torradas.
Receita  adaptada do Chef Paiva Neto

                                        Sirva acompanhado de arroz com lentilhas e assado suíno

História
Existem muitas versões sobre sua origem. Uma delas diz que diz que ela foi criada na cidade de Tijuana (México) pelo Chef Livio Santini de origem italiana no final da década de 1930, na cozinha do restaurante do Hotel Caesar’s, propriedade de César Cardini. Alguns pilotos norte-americanos chegaram ao hotel e pediram uma simples salada. Com a falta de tomates ou outros ingredientes típicos, o Chef Santini seguiu uma velha receita familiar com a que sua mãe os alimentava no sul da Itália em tempos difíceis: uma lechuga romana, ovos, trocitos de pan fritados ao azeite, queijo seco, azeite de oliva, umas gotas de molho inglês e zumo de limão.
A salada foi um sucesso e batizada inicialmente como “salada dos aviadores”, e com o tempo César Cardini registrou-a como própria e a internacionalizou. Com o tempo a receita foi modificada para ser degustada com frango, anchovas, pedaços de pão frito com bacon, com camarões e um sem fim de ingredientes.
Com o tempo a receita foi modificada para ser degustada com frango, anchovas, pedaços de pão frito com bacon, com camarões e um sem fim de ingredientes.

Postagens mais visitadas deste blog

10 produtos para limpeza de azulejos

Dê adeus aos azulejos engordurados, com manchas de mofo, encardidos, sujos e opacos.

Nada como ver tudo brilhando e com aspecto limpo e saudável. Mesmo que a casa seja antiga, alugada ou emprestada é importante que a manutenção seja feita com frequência.
Hoje eu trouxe uma lista de 10 produtos para essa limpeza. Veja o que você tem em casa e simplesmente faça. Limpe uma parte de cada vez, sem exageros e aos poucos você verá a diferença.
1. Água sanitária  Aplique água sanitária pura com um pincel nos pontos que apresentam mofo. Deixe descansar por 10 minutos. Esfregue,  enxágue e seque. Utilize luvas e máscara e trabalhe com portas e janelas abertas.
2.Álcool  Passe um pano com álcool para manter o brilho e afugentar insetos.
3. Amido Azulejos brancos podem ser enxaguados com uma mistura de uma colher de amido de milho para cada litro água. O aspecto será de muito brilho e renovação dos rejuntes. Porém, apesar do visual lindo, a durabilidade é pequena.
4.Bicarbonato de sódio Faça uma pas…

Você conhece Lysoform?

Lysoform é um produto antigo eu diria, vintage. Aqui em casa, Lysoform Bruto continua fazendo sucesso na limpeza semanal dos os pisos. Utilizo diluído na proporção de ½ copo para 10 litros de água.
O produto foi fabricado pela empresa Milana com tecnologia alemã, até outubro de 2008, quando a marca Lysoform foi comprada pela Bom Bril.
Há pouco tempo a Bom Bril divulgou um documento que mostra a diferença entre os produtos Lysoform que achei muito útil e por isso trouxe para vocês.
Lysoform Bruto- Eficaz na Desinfecção de vasos sanitários, lixeiras e ralos, recomendável o (uso puro) . Possui ação bactericida/ e germes, que causam doenças, na limpeza domestica em quintais, lavanderias, paredes, e locais com animais. Para lavagem de roupas utilizar sempre no processo final da lavagem. Não é necessário enxaguar, porem recomendamos um teste em pequena área escondida do tecido, para certificar-se que não mancha. Bruto Plus Suave- As mesmas funções e composição da versão bruta. Porém possui od…

Como limpar estofados em tecido

Os estofados em tecido precisam ser aspirados toda semana para se manterem bonitos

Para a limpeza de manchas consulte a etiqueta e as orientações do fabricante. Caso não encontre, teste as seguintes receitas caseiras em uma parte não aparente do estofado. Utilize sempre panos de algodão branco e não esfregue o tecido para não descolorir ou desgastar.
1. Misture 1 colher de detergente neutro (transparente) em 1 litro de água morna. Agite a mistura até formar uma espuma abundante.Coloque a espuma lentamente sobre a mancha e esfregue com uma escova de cerdas macias.Remova o excesso de água com uma toalha de papel ou um pano branco seco.
 2. Após a limpeza com detergente  Prepare uma solução de 1 litro de água morna com 1 colher de vinagre e passe com pano limpo para avivar as cores.Deixe secar normalmente ou ajude com um secador de cabelos com temperatura baixa.Não se preocupe com o cheiro do vinagre pois sai assim que secar.
 3. Para limpar a seco  Polvilhe uma camada uniforme de bicarbonat…