8 de junho de 2013

Salada de Grão de Bico

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Salada de Grão de Bico

Ingredientes
½ kg de grão de bico
2 cebolas
2 dentes de alho
2 tomates sem pele
Cheiro verde
Orégano
Azeitonas
Sal
Pimenta
Uva passa
1 lata de atum
azeite

Modo de preparo
1. Lave o grão de bico e deixe de molho durante 1 hora
2. Descarte a água. Cubra com água limpa e cozinhe em panela de pressão por 1/2 hora, após a fervura.
3. Escorra a água, retire a pele e esfrie.
4. Enquanto esfria, lave e prepare os demais ingredientes da salada.
5. Misture tudo e sirva após 30 minutos do preparo, para que a salada ganhe sabor de tempero.

4 comentários:

  1. Essa sugestão de receita caiu como uma luva aqui em casa, pois eu tenho um pacote de grãos de bico e não sabia qual receita preparar. Vou experimentar essa e depois posto o que achei..rss. Aqui no nordeste não temos muito o hábito de consumi-lo, mas deveríamos, é um ótimo substituto do feijão.

    Beijos e um ótimo fim de semana,
    Josy Santos
    http://muraldajosy.blogspot.com.br

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  2. florrr ameii seu blog
    me segue?
    bjusss

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  3. Gosto muito de salada de grão-de-bico e agradou-me bastante!

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