26 de julho de 2013

Sopa Colonial

O que tem para o jantar? Vai aqui uma boa sugestão para esquentar a noite.

Sopa colonial

"Acabei de colocar a mesa...aguardando para ser degustada...com pão francês"

crédito da imagem
Fiz esta receita Nestlé

Sopa de Carne com Conchinha MAGGI® com legumes

Ingredientes
1 cenoura em rodelas
meia cebola em rodelas
2 colheres (sopa) de salsão picado
1 chuchu em cubos
meia xícara (chá) de ervilhas frescas
1 xícara (chá) de escarola
2 colheres (sopa) de azeite
1 pacote de MAGGI® Sopa de Carne com Conchinhas
2 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado

Modo de Preparo
Em uma panela, leve ao fogo um litro de água. Acrescente a cenoura, a cebola e o salsão. Tampe a panela e deixe cozinhar, em fogo baixo, até que a cenoura esteja quase macia. Adicione o chuchu, a ervilha e a escarola picada. Cozinhe por cerca de 15 minutos com a panela tampada. Dissolva a Sopa MAGGI em uma xícara (chá) de água fria e junte à panela dos legumes cozidos. Mexa até iniciar fervura e cozinhe, em fogo baixo, por cerca de 5 minutos. Polvilhe com o queijo parmesão e sirva.


Obs.: Fiz as seguintes adaptações.
::  Refoguei a cebola batidinha no azeite, troquei o chuchu por duas batatas. Ficou uma delícia!

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