20 de dezembro de 2013

Sorvete Natural de Tâmaras Secas

Esta receita de sorvete natural você mesma pode fazer e dar um toque na ceia de Natal 

Ingredientes

3 colheres de cacau em pó
3 colheres de açúcar mascavo
4 bananas nanicas maduras
2 colheres de tahine
2 colheres de leite de aveia
1 xícara de tâmaras secas

Modo de fazer

Bata todos os ingredientes no liquidificador e leve para congelar.
Após duas horas, retire e bata a mistura, retorne ao congelador.
Refaça esse processo mais uma ou duas vezes.


Você encontra esta e outras receitas naturais no Blog da Vera Falcão Aqui 

Tâmaras
As tâmaras secas apresentam ainda maior teor de nutrientes, pela baixa concentração de água. Além disso, podem ficar mais tempo na prateleira. O sabor da tâmara seca também é mais intenso, inclusive a sua doçura. Em 100g do fruto, por exemplo, encontram-se aproximadamente 282 calorias.



As tâmaras secas também contém minerais essenciais  para a boa nutrição como cálcio, magnésio, potássio, cobre e selênio. O selênio atua como antioxidante, contribuindo para a defesa imunológica do organismo. Outra vantagem das tâmaras secas, especialmente para as pessoas com hipertensão arterial, é o teor de sódio, considerado desprezível.

As vitaminas niacina, riboflavina e folato são encontradas no fruto, aumentando assim seu valor nutricional. As tâmaras secas, por terem fibras que incluem a celulose, atuam de forma laxativa, podendo ser indicadas às pessoas com constipação leve.


Tahine

Tahine é uma pasta feita com sementes de gergelim, pode-se fazer em casa, mas é bastante trabalhoso, existem boas marcas à venda no comércio, um tanto caras, mas vale a pena pagar pelo produto! 

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