13 de janeiro de 2015

5 dicas para conservação dos alimentos

Hoje quero falar de itens importantíssimos para a conservação dos alimentos na geladeira. São dicas fundamentais para nós que somos responsáveis pela alimentação nossa e das pessoas com as quais convivemos e amamos. Algumas são muito conhecidas e outras, nem tanto. 


  1. Deixe espaço entre os recipientes guardados para a circulação de ar nos produtos. Não superlote a geladeira.
  2. Não forre as prateleiras com toalhinhas, papelão ou plástico, para manter as prateleiras limpas. Elas prejudicam a circulação do ar dentro da geladeira e comprometem a conservação dos produtos.
  3. Prefira recipientes rasos de até 10 cm de profundidade, para facilitar a penetração do ar frio.
  4. Os melhores recipientes para guardar alimentos na geladeira são os de aço inox, na sequência o vidro e por último o plástico.
  5. Resfrie em água gelada, os alimentos pré-cozidos antes de congelar.
Adaptado do livro As armadilhas de uma cozinha de Roberto Figueiredo

3 comentários:

  1. conhecendo seu blog agora e amando...

    apareça casafamiliamartins.blogspot.com.br

    bjus

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  2. Adorei as dicas. Essa de super lotar a geladeira é mesmo cruel para a bichinha!
    Beijos
    Adriana

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  3. Como sempre, venho aqui e vejo dicas maravilhosas pra facilitar nosso trabalho domestico!!
    Você sempre com dicas super úteis!!!

    bjs e boa semana pra ti!

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