6 de janeiro de 2015

5 dicas para organização dos alimentos

Você tem dúvidas de como guardar os alimentos quando chega do mercado? Quando abre uma embalagem e utiliza só uma xícara, como guardar o que fica na embalagem? O que fazer com os restos dos produtos, e como guardar? Qual é a maneira correta de guardar molho de tomate ou milho cozido quando utiliza somente um terço da lata? O que deve guardar na despensa e o que é melhor ir para a geladeira? Enfim, as dúvidas são muitas, mas existem regras que podem ajudar.


1. Produtos em embalagens fechadas são guardados em temperatura ambiente - prateleiras ou armário.
  • Alimentos enlatados 
  • Desidratados como temperos secos e sopas 
  • Frutas secas 
  • Arroz, feijão, lentilhas, macarrão, farinhas diversas, grãos diversos
  • Café, açúcar
2. Produtos em embalagens abertas são guardados em latas, vidros, ou potes de plástico bem tampados, na prateleira ou armário. 
  • Desidratados como temperos secos e sopas 
  • Frutas secas 
  • Arroz, feijão, lentilhas, macarrão, farinhas diversas, grãos diversos
  • Café, açúcar
  • Todos os vidros precisam ter anotados a data de validade em etiqueta ou no vidro com caneta para DVD.
3. Produtos que ficam fora da geladeira sobre a bancada.
  • Batata e batata doce
  • Gengibre, alho e cebola 
  • Frutas como banana - retiradas da penca uma a uma duram mais
  • Laranjas
  • Maçãs
4. Produtos que devem ser guardados na geladeira
  • Alimentos enlatados quando abertos, devem ser colocados em vidros com tampa ou copos de requeijão e guardados na geladeira. Milho, molho de tomate, ervilhas, atum e outros.
  • Deve-se observar a validade depois de aberto e etiquetar. Eu utilizo uma caneta para DVD e depois apago com álcool.
  • Frutas finas devem ser conservadas na geladeira.
  • Ovos devem ser guardados com a parte menor para baixo para a centralização da gema.
5. Produtos cozidos devem ser guardados na geladeira - mesmo quentes
  • Alimentos perecíveis não devem permanecer em temperatura ambiente por mais de duas horas.
  • O alimento deve ser levado a geladeira destampado por 1 ou 2 horas e só depois desse tempo deverá ser tampado.

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