27 de agosto de 2016

Verduras lavadas duram até 7 dias na geladeira

Salada pronta para a semana toda


O segredo para que a verdura lavada dure uma semana na geladeira é guardar as porções em sacos plásticos herméticos com um pouco de ar. Elas duram muito mesmo. Porções menores evitam abrir todo o pacote cada vez que for preparar, além de ocupar menos espaço na geladeira. Sem falar na praticidade de chegar e encontrar uma salada pronta para consumir quando quiser.




Confira como faço em casa:
  • Compro verduras da época de preferência as orgânicas.
  • Escolho, separo as folhas amarelas;
  • Lavo folha por folha (frente e verso) em água corrente, a partir do talo para as bordas, para garantir a limpeza e a retirada da matéria orgânica;
  • Preparo uma solução clorada para a desinfecção (1 colher de sopa rasa de água sanitária para cada litro de água).
  • Deixo as folhas mergulhadas nesta solução por 20 (vinte) minutos;
  • Enxáguo bem em água corrente;
  • Escorro bem e guardo em saco plástico hermético para alimento; 
Procuro lavar todas as verduras antes de levar a geladeira. Na hora de preparar a refeição o processo fica muito mais rápido.  
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